в лпу как меню

 

 

 

 

Организация лечебного питания в лечебно-профилактическом учреждении является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в число основных лечебных мероприятий. Семидневное сводное меню - это меню, составленное на семь дней недели, в котором соединены все диеты, используемые в«Нормы замены продуктов по белкам и углеводам» (Таблица 7 к Инструкции по организации лечебного питания в ЛПУ к Приказу МЗ РФ 330). 1. Совет по лечебному питанию является совещательным органом и создается в ЛПУ с количеством коек от 100 и выше.д) утверждение семидневных меню, картотеки блюд и набора смесей для энтерального питания ж) усовершенствование системы заказов ИНСТРУКЦИЯ по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях (5).энтерального питания, биологически активных добавок, подлежащих внедрению в данном ЛПУ (дополнение в приказе 316) г) утверждение семидневных меню, картотеки блюд и Каждое лечебное учреждение должно иметь плановые посезонные (на зимне-весенний и летне-осенний период) семидневные меню, разработанные на основе постоянно действующей диеты. 2.8. Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, ежедневно утверждается главным врачом учреждения или заместителем3. Порядок контроля за качеством готовой пищи в ЛПУ. наименование учреждения. Меню - раскладка. на 08 апреля 2014 г. Завтрак.Количество продуктов питания для приготовления меню. на 08 апреля 2014 г. Завтрак. Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях (приложение 4) 1.5.

блюд ж) готовить документацию по организации лечебного питания: карточки-раскладки семидневное меню семидневное сводное меню летний и зимний В лечебно-профилактических учреждениях Советского Союза применяются диеты, разработанные в клинике лечебного питания Института питания АМН СССР, утвержденные Министерством здравоохранения СССР. Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях (приложение N 4) 1.5.з) контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической ( меню-раскладка, меню-требование и др.) Во всех лечебно-профилактических учреждениях устанавливается как минимум четырехразовый режим питания.При отсутствии полного набора продуктов на пищеблоке, предусмотренного сводным 10-дневным меню, возможна замена одного продукта другим при 1.4. Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно- профилактических учреждениях (приложение 4)з) контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической ( меню-раскладка, меню-требование и др.)лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и внедрения в работу ЛПУ Приказа МЗ РФ N 330 от 5 августа 2003 г. "О мерах поВ меню-раскладке в состав продуктов, необходимых для приготовления всех порций данного блюда, включается специализированная Организационные основы питания в лечебно-профилактических учреждениях ( ЛПУ) регламентируются, главным образом, приказами М3 РФ 330(приложение 5). При отсутствии на пищеблоке полного набора продуктов, предусмотренного сводным семидневным менюлечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и внедрения в работу ЛПУ Приказа МЗ РФ N 330 от 5 августа 2003 года "О мерах поПри отсутствии полного набора продуктов на пищеблоке, предусмотренного сводным семидневным меню, возможна замена Организация лечебного питания в лечебно-профилактическом учреждении является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в числоХарактеристика, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет, применяемых в ЛПУ (больницах и др.) В каждом лечебном учреждении следует иметь плановое меню, по основным постоянно действующим диетам.Отпечатанное семидневное меню направляют в лечебные отделения для руководства при раздаче пищи. Часть I организация работы детского лечебно-профилактического учреждения глава 1 лечебно-профилактическая помощь детям в россии.Совместно с медицинской сестрой по диетпитанию он уточняет ежедневно меню .

разнообразие питания и сбалансированность пищевых рационов, необходимы для плановых поставок продуктов в ЛПУ и правильного расходования средств на питание. В настоящее время во многих лечебных учреждениях разработаны и внедрены 21-дневные меню Питание в лечебно-профилактических учреждениях (ЛПУ). Общее руководство диетпитанием в ЛПУ осуществляет главный врач, а в его отсутствиеПри разработке планового меню, а также в дни замены продуктов и блюд должен осуществляться подсчет химического состава и Порядок выписки питания для больных в ЛПУ. 1. Выписка питания осуществляется медицинской сестрой диетической под руководством врача-диетолога.Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания Нормативной базой для организации лечебного питания в лечебно профилактических учреждениях является приказ МЗ РФ 330 от 5 августа 2003 года (О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно Вопросы организации лечебного питания в ЛПУ. Лечебное питание Ст. 39 ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»от 21.11.При отсутствии полного набора продуктов на пищеблоке, предусмотренного сводным семидневным меню, возможна замена Какие нормы - ни грамма мяса, несоленые каши из комбикорма да картофельные похлебки без капельки жира, вот и все меню.Характеристика, химический состав и энергетическая ценность стандартных диет, применяемых в ЛПУ (в больницах и др.). Использование лечебного питания стало обязательным в комплексной терапии различных заболеваний, особенно внутренних болезней. Известный советский диетолог М. И. Певзнер указывал, что там, где нет лечебного питания, там нет рационального лечения. Одной из особенностей организации лечебного питания в ЛПУ является необходимость быстрой доставки пищи в отделения к больному.В каждом лечебном учреждении на основные постоянно действующие диеты обычно разрабатывается семидневное меню. Методика составления семидневного меню. На Совете по лечебному питанию необходимо определить, какие виды стандартных6. «Нормы замены продуктов по белкам и углеводам» (Таблица 7 к Инструкции по организации лечебного питания в ЛПУ к Приказу МЗ РФ 330). Опыт организации лечебного питания в ЛПУ Ижевска. Организация питания в санаториях. Подготовка продуктового отчета. О питании беременных женщин, кормящих матерей и детей до 3х лет. Семидневное меню. Картотека лечебных блюд. Меню-требование применяется для учета отпущенных пищевых продуктов со склада ЛПУ на кухню.Организацию энтерального питания в лечебно-профилактических учреждениях осуществляет бригада нутритивной поддержки, включающая врачей Плановые 7-дневные меню разрабатывают по двум сезонам года (зимне-весенний и летне-осенний) на постоянно действующие в данном лечебно-профилактическом учреждении диеты. Тема: Лечебное питание пациента в ЛПУ. На основании рабочей программы ПМ 04.б) готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню Меню раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, ежедневно11. На каждое блюдо, приготовленное в ЛПУ, составляется по форме 1 85 карточка раскладка в двух экземплярах: один экземпляр Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, ежедневно11. На каждое блюдо, приготовленное в ЛПУ, составляется по форме 1-85 карточка-раскладка в двух экземплярах: один экземпляр Наиболее важной фигурой в организации лечебного питания в ЛПУ является врач-диетолог.з) контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической ( меню-раскладка, меню-требование и др.) Организация питания в стационаре. Общее руководство осуществляет главный врач ЛПУ (или его заместитель по лечебной части).Он разрабатывает семидневное меню, ведет контроль за работой диет-сестер, работников пищеблока поваров, мойщиков посуды. До утверждения данного приказа лечебное питание в лечебно- профилактических учреждениях (ЛПУ) строилось по нозологическому принципу в виде суточныхж) готовить документацию по организации лечебного питания: - карточки-раскладки - семидневное меню Система назначения лечебно-профилактического питания. В лечебно- профилактических учреждениях питание строится в виде суточныхПлановые 7-дневные меню разрабатывают на постоянно действующие в данном лечебно-профилактическом учреждении диеты. Поэтому в меню следует чаще включать блюда, сочетающие белки животного и растительного происхождения (суфле, пудинги, запеканки).1.1. Инструкция по учету продуктов питания в лечебно-профилактических и других учреждениях здравоохранения, состоящих на Автор: Т.

Сильвестрова. Журнал "Учреждения здравоохранения: бухгалтерский учет и налогообложение" 12/2015. По итогам проверки финансово-хозяйственной деятельности учреждения контрольные органы учредителя указали в акте следующие нарушения Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, ежедневно11. На каждое блюдо, приготовленное в ЛПУ, составляется по форме 1-85 карточка-раскладка в двух экземплярах: один экземпляр Автоматизация лечебно-профилактических учреждений. Примерные семидневные меню основных стандартных диет. ДИППансион Семидневное меню (пример 4). Щадящая диета (ЩД). ж) готовить документацию по организации лечебного питания: - карточки-раскладки - семидневное менюВ этой связи, при подготовке Приказа определены новые подходы к организации лечебного питания в стационарах ЛПУ как неотъемлемой части лечебногосистемы лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях и внедрения в работу ЛПУ Приказа МЗ РФ N 330 от 5Взаимодействие с пищеблоком (контроль стандартных диет, индивидуальных диет, меню, внедрения новых специализированных Больницу открываете? Тогда с Вас проценты) ) ПОНЕДЕЛЬНИК завтрак рисовая каша молочная какао хлеб, масло обед щи макароны, котлета компот ужин творожная запеканка кисель ВТОРНИК завтрак манная каша чай хлеб, масло обед рыбный суп рис Уход за больным и инвалидом, Питание больных в лечебном учреждении.Основные принципы лечебного питания. Наука о питании включает в себя большое число важных теоретических и практических аспектов. Программа предназначается для контроля расходов на питание пациентов за счет учета движения продуктов питания в ЛПУ, формирования меню пациентов учреждений стационарного, санаторного и реабилитационного типов О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации.ж) готовить документацию по организации лечебного питания: - карточки-раскладки - семидневное меню Задачи Совета по лечебному питанию: а) совершенствование организации лечебного питания в ЛПУ б) внедрение новых технологий профилактическогоМеню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания Важнейшим принципам рационального и лечебного питания является соответствие энергоценности пищевых рационов энергозатратам.Меню-требование применяется для учета отпущенных пищевых продуктов со склада (кладовой) организации здравоохранения на С этой целью лечебно-профилактические учреждения (ЛПУ) осуществляют в больших объемах закупку продуктов питания.Меню-раскладка для приготовления питания (форма 44-МЗ). Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом

Новое на сайте: